Barbie Cake

Puasa-puasa pesenan Birthday Cake justeru meningkat... secara yang ultah umumnya anak-anak, jadi gak mungkin dunk birthday-nya diundur sampe Ramadhan selesai. So... puasa jalan terus.... ultah gak ketinggalan.

Barbie Cake ini dipesan oleh Mba Ai di ReckittBeckinser atawa lebih terkenal dengan produk Tiga Rodanya, untuk keponakan tercinta yang merayakan Ultahnya Minggu kemarin (thanks ya mba atas orderannya).

Seperti biasa gw menggunakan whip cream yang dicampur dengan butter cream untuk mendecor si barbie ini. karena menurut lidahku dan juga lidah para customers... cream yang dihasilkan jauh lebih enak dan tidak eneg bila menggunakan campuran whip cream. Tapi ya itu... ada sedikit pengaruh pada harga jual, secara si whip cream ini kan mehong..... qeqeqeqe, juga deliverynya kudu hati-hati kalau gak bisa-bisa sampai ditangan customer si barbie-nya udah 'naked' karena roknya udah meleleh dengan suksesnya.

Ayo para bunda yang sayang anak... hayuk pada pesyeeen....

Baby One Month Cake for Kiska

Project weekend kemaren... dapat orderan 40 mini cake diameter 17 cm untuk selamatan bayi satu bulan. Waktu terima order sih tenang-tenang aja... tapi ternyata lumayan heboh juga bow, ngegarap 40 biji cake... secara daku kan one woman show... qeqeqe alias gak ada assistennya.

Acara baking dimulai sabtu malam, bikin 40 biji moist sponge chocolate yang kemudian di belah dua untuk kemudian dipakein filling ganache coklat yang dashyat... menjelang ayam berkokok dinihari, selesai juga semua cake dipanggang.... si tukang kue amatir ini tersandar lemes di tumpukan terigu...

Minggu pagi pas mau mulai ngedekor, baru inget kalau ntar malam habis Maghrib udah janji ama calon customer yang lain untuk ngasih sample kuker lebaran, ups...

Akhirnya diputusin buat sample kuker dulu sebelon mulai ngedecor, mulailah timbang-timbang bahan kuker, disambil ngidupin si mixer bosch buat ngocok butter cream. Menjelang adzan Zuhur, selesai juga tuh puteri salju, kaastengels, cheese button, naastart, sagu keju, cornflakes, choco chips... masing-masing bikinnya cuma setengah resep, orang cuma buat sample doang... jangan banyak-banyak... (pelit mode-on).

Baru mulai ngedecor jam 4 sore, biar cepet hubby akhirnya dikaryakan buat masukin butter cream kedalam kantong2 segitiga, jadi gw tinggal nyepuit... srot..srot...

Alhamdulillah..... pas jam satu malam akhirnya selesai juga 40 biji cake didecor... besok pagi siap dianter sekalian ngantor... hehehe... tukang kue merangkap kurir.

Karena udah dua malam begadang mulu, hari senin di kantor bawaannya nguap terus persis kayak orang habis ngeronda... padahal emang iya... ngeronda ama butter cream...