Baby One Month Cake for Cynthia

Baby one month cake buat baby Cynthia ini seperti biasa menggunakan Choco Cheese Browkus yang udah jadi 'trade mark' mamaken. Tapi kali ini ada yang sedikit berbeda... penambahan dua butir telur merah di kiri dan kanan boneka baby... kata sang bunda ini sesuai budaya leluhur mereka yang melambangkan keberuntungan....

anyway... agak sedikit hectic juga waktu bikin order ini, karena sang bunda request ukuran yang lebih besar dari mini browkus yang biasanya dibuat oleh mamaken untuk cake one month baby. Terpaksa lari dulu ke Mayestik beli tambahan loyang, secara stock loyang 20 cm punyaku cuma ada 3 biji, mana keburu buat nyelesaiin 80 box cake.... hehehe.. lumayan, itung-itung nambah investasi loyang...

Welcome to this wonderful world dear Cynthia.... be a good child ya nak...

Klappertaart

Klappertaart... dessert klasik khas Kawanua ini teteup banyak yang meminati ditengah serbuan aneka dessert ala western.

Pertama kali belajar bikin Klappertaart dari Reeta temen jaman kuliah dulu yang asli Kawanua... sampai sekarangpun Klappertaart Mamaken tetap pake resep yang dulu dicatetin Reeta... Ooiii Reeta.... gimana ngana pe kabar sakarang jo??

Oya, klappertaart ini pesenan Mbak Yayuk di Bekasi yang merupakan penggemar fanatik Klappertaart Mamaken... seingatku dari dulu sampai sekarang kalau pesen kue pasti yang dipesen klappertaart. Sabtu kemarin telepon, pesen klappertaart 5 loyang buat diambil senin pagi. minta dibanyakin kelapa mudanya, banyakin kismisnya, tapi gak mau pake kenari... hihihi



Lembutnya custard berpadu gurihnya kelapa muda dan legitnya kismis hhmm... kebayang kan nikmatnya?? belum lagi taburan kayu manis bubuk yang membuat dessert ini terasa "Indonesia" sekali...