Wednesday, December 24, 2008

Cake Tape





Kedengarannya simple... tapi percaya gak, gw sempat nervous waktu diminta bikinin cake tape yang enak... empuk dan gak seperti cake tape yang banyak di pasaran yang bertabur keju parut... maunya yang lain dari yang lain...

akhirnya setelah bolak-balik buku pintar dan modif resep habis-habisan... jadilah cake tape yang kalau menurut gw lebih enak dari cheese cake... qeqeqe... gak eneg seperti butter cake umumnya karena pemakaian butter yang gw kurangi dan ditambah dengan santan kental menjadikannya lebih legit dan wangi.. tidak seperti cake tape yang biasanya bertabur keju parut, yang ini gw taburin almond panggang menambah rasa gurih pada kue.

waktu trial gw bikin buat dicobain dulu.... ternyata waakss... habis setengah loyang sendiri.... gak papa lagee... secara status sebagai ibu menyusui butuh makan yang banyak...hehehe

kalau mo ngerasain cake tape yang empuk... legit... gurih... sok atuh dipesyen.... (pedagang mode on...)





siap diantar ke mertua....

Fruit Black Forest



order ini datang pada saat aku udah cuti kerja dan lagi menunggu detik-detik turun mesin... walaupun perut udah segede gentong, tapi naluri tukang kuenya masih menggelora begitu ditantang bisa ga mba bikin black forest ukurannya yang besar.... nyoklat tapi gak 'eneg' dan ada seger-segernya...

hmmh... pakemnya BF kan emang kudu penuh dengan serutan coklat tebeell berlapis whip cream yang royal, kalau dimakan kebanyakan kadang emang suka rada neg...

tapi sebagai tukang kue yang walopun amatir, berusaha untuk tetap bisa mengakomodir semua kemauan customer dengan sebaik-baiknya... hehehe

taraaa... jadilah black forest with fruit... yang dijamin ngga 'eneg' tapi teteup gak keluar dari pakem black forest... tiga lapis sponge coklat yang moist, dengan filing dark cherry cream ditambah potongan jeruk mandarin, apricot dan anggur kalengan. ditutup dengan ganache cair plus topping jeruk mandarin dan gak ketinggalan red cherry untuk kesan yang lebih nge-black forest... sesuai request ukurannya jumbo diameter 40 cm.... beraaat banget waktu diangkatnya...

thanks ya mba Dewi.... semoga cucok....



pagar coklat... kalau yang ini kudu... gak bisa diskip...







Baby One Month Cake for Aurelia





mini cheese browkus


Kegiatan perbakingan sebenarnya udah dimulai dua bulan setelah turun mesin... tapi seperti biasa penyakit malasnya suka kumat kalau mau up date blog... maaf ya buat yang udah pesen tapi kok gambar kuenya belum tayang di sini... nanti pelan-pelan pasti deh aku keluarin atu-atu... qeqeqe

Baby One Month Cake buat Aurelia Kathleen... mengingatkan kembali betapa indahnya pengalaman menjadi seorang ibu... hehehe... walaupun gw udah yang kedua kalinya, tapi teteup aja sensasinya bedaaa masing-masing anak...

Mini Cheese Browkus dan Mini Fruit Browkus dipilih mba' Lulu sang bunda sebagai one month cake buat si cantik Aurelia...

Welcome to the earth dear Aurelia...



mini fruit browkus






Berhubung udah buru-buru mo dianter, jadi yang sempat kefoto cuma yang ini aja.... yang lainnya udah tersusun rapi dalam kardus, ready for delivery...

Welcome Dylan... Our Little Prince




Akhirnya... blog ini di update juga, setelah sekian lama... maklum juragannya habis turun mesin... qeqeqe.... Alhamdulillah, 30 Agustus 2008, Allah berkenan menitipkan pada kami anugerah terindah kedua dalam hidup kami... pangeran kecil yang kami beri nama Dylan Giulliano Hasnelson.

Special thanks to Dr. FB. Sutikno SpOG yang udah dua kali 'ngerobek' perut gw.... dan merapikannya kembali dengan sangat oke.... juga terima kasih yang gak kalah beratnya buat Dr. Toto W. Hendrarto Spa, yang udah dengan sabar dan telaten ngerawat dan ngejawab pertanyaan gw yang panik ketika kadar billirubin Dylan agak tinggi. Sampai sekarang pun setiap imunisasi, gw selalu datang dengan bejibun pertanyaan buat Dr. Toto, seems like I am a new mommy... padahal udah anak kedua... qeqeqe. Pokoke you both the best doctors I ever met...

Welcome Dylan, jadi anak yang sholeh dan berguna bagi semua orang ya nak...


the happy sister...


jagoan-jagoan mamaken..