Rose Wedding Cupcake for Nanda and Sigit

Project weekend kemarin rose wedding cupcake buat mba nanda dan mas sigit. Pasangan ini juga memesan chocolate praline dari mamaken untuk wedding souvenirnya. Paket standard 100 biji cupcake rasa vanilla chocochips, dengan bunga mawar pink dan yellow. Disusun diatas tier berhias renda putih. Tadinya pengen dihias pake bunga segar, tapi sang pengantin gak mau ada tambahan bunga segar lagi, katanya keramean... secara cupcake-nya sendiri udah berhias mawar... Toppernya minicake dengan hiasan patung pengantin, sengaja gak pake dummy cake karena ada acara potong kue dan suap-suapan.

Buat mawar sebanyak 100 biji lumayan bikin tangan kapalan... hehehe, tadinya deal model swirl, tapi dua hari menjelang hari H, pengantinnya telpon dan berubah minta mawar pink dan yellow. setelah jadi... ternyata bagus juga.... very romantic... cucok dengan suasana pernikahan.







Selamat Menempuh kehidupan yang baru buat Nanda dan Sigit.... semoga langgeng sampe kaken ninen....

Aneka Cake Potong

melted brownies

Beberapa minggu belakangan ini dapur mamaken kebanjiran orderan cake potong buat snack acara pernikahan, pertunangan, dll. seperti minggu yang lalu melted brownies dan vanilla cheese masing-masing 150 potong dalam ukuran 'single bite'.... meski tidak dalam arti single bite sesungguhnya... karena cake potong ini lumayan gede juga... 5 x 5 cm.

ada yang perlu snack??? call mamaken ya.... hehehe

vanilla cheese

Apricot Pudding

Puding apricot ini dipesen untuk dimasukan dalam hantaran pernikahan... requestnya mesti apricot... mungkin calon pengantinnya penggemar buah import ini. Berhubung gak nemu apricot segar, akhirnya pake yang kalengan aja.

Sayang fotonya cuma ada satu, berhubung ribet banget karena barengan dengan pesenan wedding cupcake.

Choco Praline as Wedding Souvenir

Minggu lalu mamaken dapat project yang lumayan... bikin coklat praline untuk wedding souvenir mba Nanda dan Mas Sigit. 350 box choco praline isi 3 dengan 3 macam filling yang berbeda. Sempat ketar-ketir juga karena gak nemu box isi tiga dengan jumlah sebanyak itu... udah ke toko sentosa lagi kosong.... terus ke mira... juga gak ada... akhirnya nemu di wilton fatmawati... hihihi.. kebayang gak seh... gw dari senen terus ngebut ke harmoni akhirnya baru dapat di fatmawati.... begitulah perjuangan bakul kue amatir... hiks..



Tangan lumayan keriting juga mitain 350 box kaya gini... untung ada nyokap yang bisa diperbantukan... hehehe... tadinya minta asisten dirumah yang mitain, tapina hasilnya kurang rapih.. daripada ntar dikomplen customer... mendingan dipitain sendiri..




Tiga praline dengan 3 macam filling yang berbeda.... yang heart shape kiri isinya ganache strawberry, tengah white chocolate with choco ganache sedangkan yang heart shape kanan dengan lemon filling yang asem-asem seger...
Bentuk dan isi praline serta warna pita sesuai request calon pengantin.

Happy wedding ya Nanda & Sigit... may Allah will bless your marriage life....
Thank you for choosing mamaken as part of your greatest moment.

Brownies Kukus Choco Cheese

Kalau yang ini.... best sellernya mamaken neh.... brownies kukus coklat dengan filling coklat cair ditengahnya dan taburan cheese flakes yang teubelll... sekarang makin banyak yang pesen sebagai cake ultah.... lebih ekonomis..

Berminat?? only Rp. 100.000/loyang diameter 20 cm plus tambahan accecories birthday dan chocolate modelling seperti ini dan... pita cantik untuk kemasannya.

Oya, juga cucok untuk cake baby shower atau cake baby satu bulanan... tinggal ditambahin accecories babynya.... cake lezat siap diantar... qiqiqi

White and Choco Crunch Truffle

white crunch truffle in tin

White and Choco Crunch truffle... resep asli original dari otakku sendiri hehehe.. dulu iseng coba-coba bikin buat alternatif bekal sekolah daryl, ternyata banyak yang suka dan pesen buat goody bag ultah anak-anak. Bahkan waktu lebaran kemarin juga dimasukan dalam item dagangan kue kering mamaken, dan laku hampir 200 toples.... hihihi

choco crunch truffle in tin

choco crunch truffle for goody bag

Bikinnya simple... coco crunch diguyur campuran coklat cair dan whip cream... buat yang white crunch pake coklat putih sedangkan yang choco pake milk cooking chocolate... trus atasnya ditaburin trimit biar gak polos-polos amat... dijamin anak-anak gak bakalan nolak deh bila dibekalin crunch truffle ini.

white crunch truffle for goody bag

Kalau yang ini dipesen buat isian goody bag ultah... daripada bosen chocolate praline mulu, si crunch truffle ini bisa dijadikan kejutan yang menyenangkan dalam kotak goody bag si kecil...

ayo... pada dicoba bikin... kalau malas pesyen aja di mamaken....

Price :

- @ Rp. 7500/pouch isi 4 truffle dikemas dengan plastik kaca plus pita min order 20 pouch

- @ Rp. 55.000/tin lk 400 gram, min order 2 tins.

Mini Fruit Pie

Udah lama banget ga bikin yang kayak ginian... tiba-tiba ada yang pesen 300 biji mini fruit pie buat snack acara pernikahan. Jadi inget widya sandy yang sekarang udah jadi bos di oriflame... secara resep mini fruit pie yang gw pake berdagang ini dapat dari doi.... hihihi... widyaaaaa... apa kabar bu?? udah betelor belon???

enjoy the pics...

Rosemary Layer Cake

Namanya keren amat ya... tapi ini bukan aku yang ngasih nama... emang dari sononya namanya begitu. Cake puding rosemary... begitu kadang orang suka menyebutnya... puding busa strawberry dengan lapisan cake coklat di dalamnya, ditambah topping buah-buahan segar sebagai center piece-nya.

dulu di cooking club yang aku ikuti pernah rame dibahas mengenai cake puding ini, dan aku pernah share resepnya disana. ntar aku posting resepnya disini deh, sekalian foto step by step pembuatannya.

Oya, rosemary layer cake ini dipesan sebagai salah satu cake hantaran perkawinan.

Ultraman Cake for Azriel

Hmmh.... blog ini masih ada pengunjungnya ga seh... hhihi habis lama banget ga di update. ownernya lagi males posting-posting neh, belum lagi koneksi ke blogger juga sering error... (alasaaan....). Berhubung tabungan foto-foto udah numpuk, ditambah juga temen-temen yang pesen juga ada yang nanya, kok foto cakenya ga nongol-nongol di blog dan ada yang lebih sadis lagi bilang... blog loe udah tutup yak??? hihihi....

Mamaken masih eksis... orderan cake masih lancar.... terima kasih atas kepercayaanya pada mamaken ya... silahkan diintip cake berikut ini...

Birthday cake Ultraman buat Azriel di Tebet... dengan ukuran yang lumayan gede 30 x 3o cm, seperti biasa pake moist sponge chocolate-nya mamaken yang empuk dan yummy... plus butter cream yang light dan fluffy karena campuran whip cream di dalamnya.... psst... banyak yang bilang butter creamnya mamaken ini kalau dimasukin kulkas rasanya kaya es krim...

Happy Birthday Azriel sayang... be a nice kid ya nak.