Mendadak dapat pesenan Muffin Coklat untuk acara coffee morning di kantor... liat blog temen-temen kanan-kiri, akhirnya nemu resep muffin coklatnya mba Vania.... dimodifikasi dikit sesuai naluri..qeqeqe... gatal euy kalo gak modip..... taraa.... jadilah muffin coklat yang legit dan empuk meskipun dimakan dalam keadaan udah dingin.. pokoke yummy banget... muffin-nya Dunkin kalah deh....oya, aku pake coklat blok yang dipotong-potong instead of choco chips... karena menurutku lebih nendang rasa coklatnya.... jangan pelit ya masukin coklat bloknya..
Muffin Coklat
by Vania modified by me
Bahan :
1 1/2 cup terigu serbaguna
1/2 cup gula
2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
1 cup evaporated
1/3 cup butter yang dicairkan
1 butir telur
1 cup coklat blok yang dipotong-potong
Caranya :
• Aduk rata terigu, baking powder dan garam.
• Kocok telur dan gula, tambahkan susu dan butter cair, masukan campuran terigu, aduk sampai rata.
• Tambahkan coklat cincang, aduk rata.
• Sendokan kedalam muffin cup sampai 3/4 penuh. Oven dengan suhu 180 C selama 20 menit.
