Haiiii.... teman-teman semuaaah.....
blogku udah jamuran kaleee yaa... udah lama gak posting neh... tukang kuenya lagi 'posting blue'. maleess banget kalau udah disuruh milih-milih foto buat diposting di blog... hehehe
maafkeuunn... semua temen-temen yang udah pesen cake di mamaken tapi kok ya ga nongol-nongol di sini...
Sekarang Mamaken mo sharing resep nih.... mudah dan dijamin yummy... Chocolate Cheese Pie... aku bikin bulan lalu buat kado kakak iparku yang ultah... enak banget, kaya es krim, anak-anak pada doyan.
silahkan dicoba... ntar kalau dah jadi jangan lupa kirim-kirim kesini yak... qeqeqe.
Chocolate Cheese Pie Mamaken
recipe by Kreatif Pastry Sedap modified by Mamaken
Crust :
150 gr margarine
50 gr gula halus
1/4 sdt garam
250 gr terigu
1 btr telur
1 sdm air es
Filling :
300 gr milk cooking chocolate, potong2 dan tim sampai cair
250 gr cream cheese, kocok lembut
25 gr susu kental manis
2 sdt gelatin bubuk + 4 sdm air tim hingga bening
150 gr krim kental kocok sampai kental
1 sdm gula halus
How :
Crust :
- aduk semua bahan menjadi satu (kalau punya pake pisau pastry, kalau ga ada pake sendok kayu juga ok...). kalo udah 'nge-blend' tutup plastik dan istirahatkan 15 menit.
- Giling adonan lalu cetak di 2 buah cetakan pai 20 cm, yang udah di poles margarine, tusuk-tusuk adonan dengan garpu, kalau perlu masukan setengah cangkir beras kedalam crust pastry yang mo dipanggang itu (maksudnya biar tuh crust gak mblendung... tapi aku ga pake gak papa tuh....)
- Oven dengan suhu 180 C selama 25 menit. dinginkan
Filling :
- Aduk coklat leleh, cream cheese, gula halus dan susu kental sampai rata
- Tambahkan gelatin yang udah di tim bening, aduk rata.
- Masukan krim kocok secara perlahan kedalam campuran coklat sambil diaduk sampai rata.
- Tuang kedalam crust yang udah dingin, bekukan di freezer lk 4 jam.
- Sajikan dengan ayakan coklat bubuk..... hmmh.. yummy....
ditunggu reportnya ya......
