Sugar Free Oatmeal Raisin Muffin

order healthy cake di dapur mamaken berlanjut... Alhamdulillah.. kali ini 2 lusin sugar free Oatmeal Raisin Muffin. menggunakan oatmeal yang kaya serat dan bagus untuk penderita diabetic, sugar free karena menggunakan diabetic sugar dan tentu saja light butter untuk kelezatan rasa namun dalam kalori yang terkontrol... ciee



syeeenang deh... kue-kue dapur mamaken bisa dinikmati semua kalangan... yang sehat maupun yang sedang menjalani diet khusus... jadi semangat untuk mengeluarkan varian baru untuk type healthy cake ini.

sugar free oatmeal raisin muffin ini ga kalah enak dibandingkan dengan 'regular muffin' mamaken yang lainnya... crunchy dibagian luar namun lembut dan tetap empuk walaupun disantap dalam keadaan udah dingin. dengan rasa manis yang pas yang didapat dari penggunaan diabetic sugar dan kismis yang royal.



buat yang sedang menjalani diet khusus... atau yang peduli kesehatan... bukan berarti ga bisa ngemil lho... ring mamaken untuk cemilan sehat anda... hehehe

sugar free oatmeal raisin muffin @ Rp. 12.000 with minimum order 2 dozen.

Healthy Pandan Raisin Cake

the loyal customer dapur mamaken minta tolong dibikinin cake low sugar, low fat yang otomatis jadi low calorie... tapi mesti enakkk... sempat mau ditolak... kok ya kesannya ga kreatif amat... mosok dikasih tantangan segitu aja dah nyerah..

setelah nguplek-nguplek resep-resep andalan, so.... here we go... Pandan Raisin Cake yang low sugar karena dibuat hanya dengan menggunakan fruit sugar dan menggunakan light butter serta telur rendah lemak.

walaupun tergolong healthy cake, bukan berarti kue ini kalah lezat dengan cake yang menggunakan bahan-bahan berlemak... kemarin aku bikin 2, yang pesenan customer ukuran bulat 22 cm dan satunya lagi 12 cm buat tukang kuenya... sampai amazing sendiri lho... ternyata yang sehat bisa juga nikmeh..hehe..

kedepannya mamaken akan menambah healthy cake dalam list dagangan.. tapi sabar dulu ya.. mesti rombak resep2 andalan sekaligus konsultasi dengan temenku yang ahli gizi untuk penghitungan kalorinya. nanti akan diupload di blog hasilnya.


Healthy Pandan Raisin Cake @ Rp. 150.000 (round 22 cm)

Premium Rice Crispy Caramel Truffle

repeat order dari customer yang waktu itu pesen premium cashew truffle box... kali ini minta truffle yang ga pake kacang-kacangan karena buat anak2. kebetulan di rumah lagi ada beberapa biji truffle yang dibikin buat cemilan dylan yang belum habis disikat. kepincut dengan rice crispy caramel truffle akhirnya deal pesen yang ini, dikemas dalam tabung mika sebanyak 15 tabung.

coklatnya teteup minta valrhona... the king of chocolate, as I said before... kalo dah nyoba kenikmatan si valrhona, ga bakal mau diganti dengan yang lain... qiqiqi
oya, fillingnya rice crispy caramel... so, please imagine... lembutnya caramel yang membalut rice crispy renyah dalam kelezatan coklat perancis...

premium rice crispy caramel truffle tabung mika @ Rp. 180.000 (25 pcs)

untuk rice crispy caramel truffle tabung mika dengan coklat lokal @ Rp. 90.000 (25 pcs)

Roti Gambang

roti jadoeel neh... tapi gw sukaaa banget... kenal roti gambang waktu kuliah dan kos di petojo.. sering beli di abang2 tukang roti yang pake gerobak keliling kampung. pertama nyoba langsung suka... katanya roti gambang ini dibuat dari sisa roti yang ga laku terjual.. dioven sampai kering baru kemudian diolah lagi jadi roti gambang... makanya rasanya nano-nano karena terdiri dari bermacam2 roti.

Pengen bernostalgia dengan roti gambang tapi yang homemade alias bikin sendiri... ga punya resep.... tanya mbah google... nemu resep roti gambang majalah sedap, gampang ternyata bikinnya, sedikit gw modifikasi dengan penambahan keju parut instead of wijen sebagai taburannya. begitu matang langsung disantap dengan secangkir teh hangat... hmh... uenaak banget... garing tapi empuk dengan wangi bumbu spekoek.



Sekarang bisa makan roti gambang yang terbuat bukan dari roti sisa... hehehe... ini buat konsumsi pribadi ya... ga dimasukin dalam list dagangan mamaken...D

mau enjoy 'me time' dulu ya...dengan sepotong roti gambang dan secangkir teh anget sambil fesbukan...

Double Choco Muffin

Lihat muffin2ku... membentuk dome dengan cantiknya.. garing di luar tapi empuk dan moist di dalamnya... teteup empuk walopun disantap dalam keadaan sudah dingin. Aroma butter dan coklatnya yang semerbak... lebay mode on.

kenapa dinamain double choco muffin..?? karena muffin lezat ini menggunakan dua jenis coklat, dark chocolate dan white chocolate.. sebenarnya nih muffin di bikin untuk konsumsi sendiri, biasanya gw suka stock 2 - 3 lusin muffin di freezer, jadi kalau diperlukan buat sarapan, bekel sekolah anak2 atau kelaparan tengah malam... tinggal di thawing 2 menitan di microwave, muffin hangat siap disantap...

Pas muffin matang, aku kedatangan customer yang mo ambil pesenan cake. sekalian aja dikasih buat suguhan.. ga taunya kepincut dengan double choco muffin, akhirnya 3 lusin muffin itu mo diborong semua... sempat tawar-tawaran 2 lusin aja... karena tukang kuenya juga udah kemecer dari seminggu yang lalu pengen makan muffin ini. dengan berat hati akhirnya direlakan 2 lusin si double choco diboyong customer... hiks..



Wanna try our delicious double choco muffin..?? ring me.... you can get each at IDR. 7000 with minimum order 2 dozen.